Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.
あなたが食べているものを言ってごらん、あなたがどんな人物か当ててあげよう。
CONCEPT
私たちの理念
心ある生産者と充足を求める人々をつなぐ
日々の食事を「なんとなく」で選んでいませんか？
SOUL OF FOODは「心ある生産者と充足を求める人々をつなぐ」をコンセプトに、
こだわりを持った作り手の皆様にインタビューを行い、その熱い想いと共に、質の高い食品や調味料を紹介しています。
体に取り込むものを意識的に選択していくことは納得感や日々の充足感につながります。
今日から、「ていねいな食生活」を始めてみませんか？
ACTIVITY
活動内容
私たちは10年のフランス暮らしを通して食の重要性や食の豊かさに気づきました。
SOUL OF FOODでは私たちが実際に全国から取り寄せて食した、
約50名の生産者が手掛ける、愛がこもった約150品目の食品を紹介しています。
Food《Interview》
こだわりを持った作り手の皆さんにインタビューを行っています。インタビューを通して作り手の熱い想いを伝えます。作り手の心を感じながらの食材選びへとつながります。（月2回配信）
Food《Community》
食を通して仲間と出会い、仲間とともに豊かな食生活を実現していくための交流の場として、オンライン交流会を開催します。（月1回開催）
administrators
運営者
Haruka
インタビューアー
日本生まれ。3歳でクラシックバレエを習い始める。バレエがきっかけで11歳でパリへ移住。フランスでオーガニック食材やビオ製品に出会う。バレエを通して、食や栄養・健康に興味を持つ。「日本の良いもの」を世界へ届けることに全力を注ぐ。
Naotaka
オーガニックアドバイザー
娘のバレエをきっかけにパリへ移住。バレエを習う娘の健康管理のために日々料理を作る生活から食材や料理に興味を持つ。食材を変えるだけで身体が変わることを実感し、食材の追及がSoul of Foodへと発展。オーガニックアドバイザーとして”Organic Consulting”を提供。
Yumiko
ファシリテーター
フランスでは手軽にオーガニック食材やビオ製品が手に入ることに衝撃を受ける。マルシェなど、生産者と消費者が近い点にも魅力を感じる。食材を変えただけで自身の体調や体重、気持ちなどが変わる経験を活かしてファシリテーターを務める。
TESTIMONIALS
お客様の声
ご入会いただいた方から、続々とお喜びの声をいただいています。
ここで紹介していただいた食材に変えてから体がすごく軽くなりました！
自分が食べる食材の生産者の想いを聞くことができる点がいいですね！
食を変えてから頭がスッキリして集中力が増したような気がします！
自分で選択することで納得感が増し、食事を大切にするようになりました！
生産者の方の想いに共感して、応援する気持ちで食材を選んでいます！
日本にはこんなにも素晴らしい食があふれていたんですね！
情報を得てから食材を選ぶことで安心感が持てるようになりました！
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